Ricetta di Cipolle Ripiene Con Verdure

di Daniele Frulla


Se avete delle cipolle da parte e amate le verdure questa ricetta è quella che fa per voi.

Gli ingredienti sono:

 

Per la preparazione occorre circa 1 ora:

  1. Pulire le cipolle, tagliarle a metà e togliere la polpa delle cipolle in mezzo.
  2. Far cuocere per qualche minuto in acqua salata bollente la polpa tolta dalle mezzo delle cipoll. Scolatela e sgocciotela bene.
  3. Tagliare gli avocadi orizzontalmente e togliere il nocciolo e la parte interna. Unire la polpa della cipolla a quella dell'avocado e alla panna e far frullare il tutto in modo da ottenere una crema omogenea da salare e peperare.
  4. Con questa crema riempire le mezze cipolle ed adagiare su un piatto di portata. Tagliare le carote e le zucchine a fettine e metterle in un tegame con il burro e farle cuocere per 15 minuti.
  5. A cottura ultimata, aggiungere sale e pepe. Disporre accanto alle cipolle e servite subito.

Fonte: www.arte-ricamo.eu


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Copyright di Caterina Mezzapelle Part. I.V.A. 02413940814 - R.E.A. 191812